Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. A De l'hort al plat (Rosa dels Vents, 2024) hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.

L'autor conversarà amb Joan Catafal.

Del Pep Salsetes s'ha dit:

«O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE».
Maria Nicolau

«El savi de la cuina catalana».
Ada Parellada

«En Pep és història viva de la nostra cuina».
Toni Massanès

Hi col·labora: llibreria Papiro.

Entrada lliure fins a completar aforament.